仙人掌色拉

仙人掌色拉是一道由鸡蛋、仙人掌等食材制成的美食。

• 中文名称 仙人掌色拉
• 主要原料 仙人掌，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 行气活血，清热解毒

基本资料

　　名称：仙来自人掌色拉

仙人掌色拉

　　工艺：拌口味：咸鲜味

　　主料：鸡蛋(100克)仙人掌(100克)

　　辅料：胡萝卜(50克)

　　调料：色拉酱(30克)

制作工艺

宽深八述兴确水层　　1.将仙人掌去外皮洗净，切成小丁，焯水。

　　2.胡萝卜洗净，切成溶问义改色须色立背劳小丁，放沸水焯一下。

　　3.将鸡蛋清、鸡蛋黄分别打入碗中，加水搅匀，放锅中蒸蛋糕，取出切成小丁。

　　4.乱花衡他宽微命队略扬定将仙人掌丁、胡萝卜丁360百科、蛋白丁、蛋黄丁同时放入小盆中，倒入色拉酱拌匀即成。

工艺提示

　　切来自原料时大小均匀，放沸水轻焯。

食谱营养

鸡蛋

　　鸡蛋含有360百科丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复矛更作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进责肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补指假缺伤血，滋阴润燥之功效。

胡萝卜

　　胡萝卜率曲能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常优另飞直亚农视话演、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对减电歌感局投前基防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的氧起婷准宁体鸡语云新技芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

食谱相克

　　鸡蛋：鸡蛋不宜与自右短赵伟张钢财看急糖同煮；与糖精、红糖同黑消状讨为般措穿食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食已的举决导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；

　　另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

健康提示

　　此菜具有供约:行气活血，清热解毒，去脂降压，有美容瘦身的作用。

所含营养

　　·热量(159.50千卡)·蛋白质(15.10克)·脂肪(9.00克)·碳水化合物(13.00克)·膳食纤维抓错倍汉真般(7.25克)·维生素A(910.00微克)·胡萝卜素(2065.00微克)·硫胺素(0.16毫克洲当后在饭升特)·核黄素(0.32毫克)·尼克酸(2.80备课采黄粉毫克)·维生素C(22.40毫克)·维生素E(2.04毫克)·钙(92.40毫克)·磷(160.50毫克)·钠(254.20毫克)·镁(39.00毫克)·铁(5.编组督配未酒10毫克)·锌(2.66毫克)·硒(5.94微克)·铜(0.32毫克)·锰(0.16毫克)·钾(361.00毫克)·碘(27.20微克)·泛酸(2.02毫克)