仙人掌蒸蛋

仙人掌蒸蛋是一道菜肴，主要制作材料有鸡蛋、仙人掌、猪肉等。

• 中文名 仙人掌蒸蛋
• 主要食材 鸡蛋，仙人掌
• 分类 家常菜
• 口味 清淡

原 料

　　鸡蛋100克、仙人掌200克、猪肉(肥瘦)100克。

　　盐3克、酱油10克、大葱5克、姜2克、鸡精2克、香来自油10克。

操 作

　　混市毫歌与1.将仙人掌洗净，先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断，另一刀切断);

　　2.猪肉洗净剁360百科细成馅;

　　3.葱、姜洗净切成末;

　　4.取一器皿放入肉馅，加入鸡蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精拌屋势宁径今益工匀待用;

　　5.将肉馅夹入仙人掌片中，把有馅的一面朝下，放到汤盘里滴入几滴香油，浇入蛋黄液;

　　6.将汤盘放到蒸锅中蒸15分钟，出锅即可食用。