六色拼盘

六色拼盘是一种美食，主要材二背肉后奏关料有:金丝脆片、腰果、素卤肉、土司卷等等。

• 中文名称 六色拼盘
• 原料 萍水相逢成品
• 辅料 腰果成品2两
• 特点 清爽、口感舒适

菜名

　　六色座拼盘

原料

　　A料：萍水相逢成来自品。 B料：金丝脆片成括德营称划报操告品。 C料：腰果成品2两。 D料：素卤肉成品1块。 E料：银卷成品10块。 F料：土司卷成品1条。

制法

　　（1）材料A和B可参考食谱中之萍水相逢及金丝脆片作品。

来自　　（2）材料C，D，E，杆即万伯干受企顶唱愿F之成品市场均可买到。

　　（3始还情限料底衡）将材料A，B，C，D，E，F，排入盘中即可。

由来

　　拼盘亦称冷盘、冷碟、冷360百科盆、凉菜，是将宜于冷食的菜肴切配拼装而成的盘菜。它织艺卫依斤适用不同刀法将冷菜原料加工成各种形状，以排如议菜教、推、迭、围、摆、覆等方法装盘，是便餐和筵席上以佐酒为钱传初造预等例少景主的头道菜。拼盘源于我国。春秋时代，我国就有了食品雕刻艺术，但这不是真正的拼盘。唐代，我国有了用菜肴仿制尽做诗敌调别兴但零服园林胜景的习俗，但并不官限于冷用。宋代，出现了以冷盘仿制园林胜景的形式，宋普量诉括毫款凯代寺院中用冷菜组制的仿王维辋川别墅的图景，被认为是世界上最早的拼盘存。明、清时代，拼盘要的制作已发展得十分精制，山水、花卉、鸟类、动物等图案的拼盘无不制作得形象逼真，色彩动人。

六色水果拼盘

六色食物拼盘