三鲜烩饭

三鲜烩饭是一道菜肴名称，味道可口，色彩鲜艳，此菜做起来也比较方便。

• 中文名称 三鲜烩饭
• 主要食材 西施舌，虾仁，白饭
• 分类 烩饭
• 口味 美味可口

原料

　　西施舌 4个

　　花枝 1来自两

　　虾仁 1两

　　胡萝卜 1/4两

　　青360百科江菜 4颗

　　鲜香菇 2朵

　　竹笋 1两

　　白饭 6两

　　高汤 100cc

　　A.太白粉 2小匙

　　及答氢水 4小匙

　　B.蚝油 刘调团诉1小匙

　　鲜鸡晶 1/4小匙

　　麻油 适量

　　胡椒粉 适量

制作:

　　1. 花枝、胡萝卜、鲜香菇、竹笋政记点第随外文洗净并切片，虾仁洗净去肠泥，再分别以沸水氽烫后随即捞起沥乾;蛤蜊泡水使之吐沙约2小时备用。

　　2. 将调味料A调制成太白粉水备用。

　　3. 热油锅，加入高汤及将作法1的所有材料及青江菜下锅煮至水磙东乱时，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，一边用锅杓搅拌避免结块，等锅内的高汤再度沸腾时即可起锅，淋在白饭上食用即可。