三鲜豆腐泥

三鲜豆腐泥是一道以豆腐、黄瓜、猪肉、鸡蛋为主要材料的家常菜，配料主要包括葱花、植物油、盐等调味品。该菜品具有补脾胃，改善宝宝食欲不振等营养价值。

• 中文名 三鲜豆腐泥
• 主要原料 豆腐，黄瓜，猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 鸡蛋

材料

　　豆朝主盾议满析源级述腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个。

调料

　　盐少许，葱花、植物油各适量。

做法

来自　　1、豆腐洗净，压成豆腐泥。

　　2、猪肉洗净，剁成泥，备用。

　　3、黄瓜洗净，切碎。

　　4、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

　　5、炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后360百科搅成鸡蛋碎，备用。

非声动间里植晶本　　6、炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。

　　7、炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。

　　8、炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。

营养解说

　　豆腐是一种高营养、高矿物认苦被杨带尽尽快宽水质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，吃史紧继命普含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，此外，豆腐还可以补脾胃，改表让围差洋头善宝宝食欲不振。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。黄瓜中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质(钾、钙、磷、铁)、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，对宝宝健康茁壮成长很有好处。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。因此由这几种原料做成的小炒，营养比较全面。