广东肉

广东肉是菜肴名称，口味香，主料为猪肋条肉。

• 中文名 广东肉
• 主料 猪肋条肉(五花肉)
• 类别 博山菜
• 口味 脆香，咸口，金黄色

制作主料

　　猪肋条肉(五花肉) 150克

广东肉

制作调料

　　植物油 50克 大葱 5克 姜 5克 五香粉 3克 盐 2克 酱油 15克 料酒 30克 小麦面粉 75克 淀粉(豌豆) 15克 鸡蛋 150克 来自各适量

类别

　　博山菜

口味

　　来自脆香，咸口，金黄色

食物做法

　　1.葱姜洗净均切末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克;将肉360百科切成大厚片，打上花配台想微刀;将肉片用葱、姜末、料酒、五香面、酱油、盐腌好。

　　2.用面粉、水淀粉、鸡蛋合成稀糊。

　　3.将肉蘸上糊过油炸，小火炸一会儿，再上大火炸成金黄色时捞出，改刀，盛于盘中即成。