丽江猪膘肉

丽江猪膘肉是一道美食，主要食材为猪膘肉。

• 中文名称 丽江猪膘肉
• 口味 肥而不腻
• 主要食材 猪膘肉
• 产地 泸沽湖

简卷牛希介

　　你若有幸到泸沽湖畔摩梭人家做客，在那丰盛的民族客宴上，你必定能品尝到名扬四方的猪膘肉 。

描述

　　猪膘肉是将猪宰杀后用独特的工艺 ，整猪腌制而来自成的。制成的猪膘肉状苦琵琶，又称“琵琶肉”。猪膘肉因加工独特、香料丰富，吃起来肥而不腻，味道可口，营养极佳，且易不存，存放几年都不会变质而出名。猪膘肉是普米和摩梭人送礼和待客的佳肴360百科。