上汤鸡腿菇

上汤来自鸡腿菇是一道美食。

• 中文名称 上汤鸡腿菇
• 分类 云贵菜
• 口味 鲜、辣
• 主要食材 鸡腿菇，豌豆苗，红柿子椒

　　原料:豌豆苗30克，鸡腿菇100克，红柿子椒30克，姜3片。盐内检义配数脱、鸡精、高汤、香油适量。

　　做法:

　　1、豆苗取嫩尖、鸡腿菇切片、红柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。

　　2、沙锅内放高汤，下入全部原料煮开，展石既看整调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即成