丝瓜海米鸭蛋汤

丝瓜海米鸭蛋汤是由丝瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 丝瓜海米鸭蛋汤
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 丝瓜，鸭蛋

基本信息

　　【菜谱名称】 丝瓜海米鸭蛋汤

　　【所属菜系】 全部

　　【口味特点来自】 色泽淡雅，清爽解腻。

制作原料

　　丝瓜150~200克，鸭蛋1个，海米(泡发好)10粒左右，精盐，味精各适360百科量。

制作过程

　　1.将鸭蛋打散，丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。

　　2.热油锅放丝瓜煸炒，加海无济批头新田任义热米和水，烧沸后徐徐倒入蛋液，同时加盐，味精烧开，去沫，装汤碗，淋麻油即成。