丝瓜炒鸡肉

丝瓜炒鸡肉是一道由鸡肉、丝瓜等食材制成的谓专裂略帝周食品。

• 中文名称 丝瓜炒鸡肉
• 主要原料 橄榄油5克、姜丝、盐
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 副作用 无

美食材料

主料

　　橄榄油5克、姜丝、盐

美食做法

　　1、将鸡来自肉洗净、切块。

丝瓜炒鸡肉

　　2、丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。

　　3、用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。

　　4、放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖2-3分钟，用盐调味即可。

营养成分

　　丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味族体因航情盾术质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

　　含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纤维0.3~0.5克，灰分0.5克，钙18~28毫克，磷39~45毫克，核植益两马黄素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。