二冬香菇

二冬香菇是一道美食，制作材料有香菇、冬笋、冬瓜等。

• 中文名称 二冬香菇
• 口味 清淡味美
• 主要食材 香菇，冬笋
• 特点 通利肠胃，补气养胃，清热解毒

原料

　　香菇100克，冬笋150克，冬瓜500克，黄酒，酱油，精盐，味精，黄豆芽汤，植物油，麻油，湿淀粉，白糖各适量。

刻县让听操沙制法

　　（1）香菇用水浸泡，去蒂，洗净备用，冬笋去皮，洗净切成片。冬瓜去皮，瓤，切块，用开水煮烂，捞出后用凉水漂凉，沥干水。

　　（2）炒锅上火，放根肥宗视张回听油烧热后加酱油，味精，白糖，黄酒和黄豆芽汤，随即下香菇，冬笋片，冬瓜块，烧开后用小火煨5分钟，用湿淀粉勾拿战选扬氧置善假前芡，淋上麻油即成。

特点

　　清淡味美，通利肠胃，补气养胃，清热解毒。