丝瓜肉片汤

丝瓜肉片汤是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。制作原料主要有淀粉、瘦猪肉、丝瓜等，清凉可口，营养美味。

• 中文名称 丝瓜肉片汤
• 主要原料 丝瓜，瘦肉，葱，姜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，脂肪，碳水化合物
• 主要食用功效 清凉可口，消暑解乏

主要材料

　　瘦猪肉250克，清汤4饭碗,丝瓜1来自条 淀粉1大匙

菜品特色

　　营养美味

做法

来自　　瘦猪肉切成薄片，用淀粉抓匀，丝瓜也切成片，清汤煮滚放入猪肉，精盐，姜茸煮1分美景顾钟后放入丝瓜煮滚即可。

营浓养价值

　　含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂360百科甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味 质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4河孩随拿有率全~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纤维0.3~0.5克，灰分0.5克，钙18~28毫克，磷39~45毫克，核黄素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

丝瓜