丝瓜酿豆腐

丝瓜酿豆来自腐是一道十分营360百科养又好吃的料理。原料：丝瓜、南豆腐、盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜。

• 中文名 丝瓜酿豆腐
• 辅    料 南豆腐
• 主要食材 丝瓜
• 调    料 :盐、鸡蛋清

简介

杨架年杨径来次室封可处丝瓜酿豆腐

　　主料：丝瓜

　　辅料：南豆腐

　来自　调料：盐、鸡蛋清、干压聚地李衡不倒出淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜

　　做法：

　　1.将丝瓜去皮洗净切成小节，挖去瓤待用；

　　2.将豆腐控干水分，放到碗里，放入盐、鸡蛋清、干淀粉捣烂成定革米泥，搅拌均匀成豆腐馅，葱姜洗净切成丝；

　　3.将豆腐馅放入丝瓜节里，上笼屉蒸8分钟取出；

　　4.坐锅点火要犯经倒油，油热放入葱姜丝稍煸，再放入鸡汤、盐、鸡精烧沸资非药术土刘，水淀粉勾薄，淋入香油浇在酿好的丝瓜豆腐上即可。

　　特点：丝瓜碧绿，豆腐软嫩。

　　提示：蒸丝瓜豆腐时，时间不能太长，否则丝瓜变黄，豆腐起蜂窝变老。