实用餐巾造型

《实用餐巾造型》主要介绍了百余种餐来自巾艺术造型的360百科折叠方法，一步一图，极具指导性和实用出性，其中多数造型还提供了其衍生造型的折叠方法。

• 书名 实用餐巾造型
• 作者 宫凤莲
• ISBN 9787504591579
• 页数 117页
• 出版社 中国劳动社会保障出版社

内容简来自介

　　《实用餐巾造型》主要介绍了百余种餐巾艺术造型的折叠方法，一步一图，极具指导性和实用性，其中多数造型还提供了其衍生造型的360百科折叠方法。

　　学员在学习折叠这些艺术造型的过程中，能够掌握和综合运用多种餐巾艺术造型的基本操作方法，便于融会贯通、学以致用。

　　《实用餐巾造型》由宫凤莲主编，金丽华、宋志刚、宋超、谢宫晨、董茜、史思强参与编写。

编辑推荐

　　由宫凤莲主编的《实用餐巾造型》内容通俗，图文并茂，容易学露随圆训班习和掌握。教材以技能操作和技能培养为主线，用图文相结合的方式，通过实例，一步步地介绍各项操作技能，便于学习、理解和对照操作。

　　本书主要内容为餐巾和餐巾艺术造型简介，植物类餐巾艺术造型实例，动物类餐巾艺术批简布连造型实例，其他类餐巾艺术造型实例。

作者简介

　　宫凤莲，1955年5月出生于北京，燕京饭店高级服务技师，曾多次为周恩来总管理提供宴会服务，国家职业技能鉴定高级考评员，中国科技大学管理学院国际旅游培训与交流中心客座教授，北京市旅游学院餐饮工艺系导师，2008年被北京市烹饪协会评为"北京特级服务大师"。曾受北京市旅游局委托，编写宴会厅服务高级工考核试卷。曾多次受来自邀到北京、黑龙江、内蒙古、河北、甘肃、青海、广西、云南、江苏等地的饭店、服务院校培训讲课，担任大型餐饮服务类比赛评委，培养360百科了大批餐饮服务类人才。

目录

　　第一单元 餐巾和餐巾艺术造型简介

　　模块一 餐巾的种类和保管

　　模块二 餐巾艺术造型的作用和火族光金来他关三财基本要求

　　模块三 餐巾艺术造型的种类和基本方法

　　第二单元 植物类餐巾序手化李活境西氧如州艺术造型实例

　　实例1 栀子花

　　实例2 马蔺花

　　实例3 竹芋

　　实例4 三叶花

　　实例5 水妞花

　　实例6 石碱花

　　实例7 款教赶紧阿旧仙人掌

　　实例8 战我树叶

　　实例9 双树叶

　　实例10 芋艿叶

　　实例11 映政大除置二活快井钢失药山红

　　实例12 枇杷花

　　实例13 芍药

　　实例14 荷花

　　实例15 双荷花

　　实例16 风琴花

　　实例17 蹄莲盛开

　　实例18 罗兰

　　实例19 马蹄莲

　　仅游突富措液实例20 马蹄花开

　　实例21 慈姑叶与仙人掌

　　实例22 兰花开

　　实例23 兰花迎春

　　实例24 迎春花

　　实例25 梅花

　　实例26 莺萝花

　　实例27 郁金香

缩一约算督绝酸细越精　　实例28 白芋双叶

　　概实军织断木出语实例29 金钟花

　　实例30 喇常歌概留映万因宣氧胡叭花

　　实例31 牵牛花

　　实例32 蝴蝶花

　　实例33 金银玉蝶

　　实例34 海螺花

　　实例35 月兰花

　对范吧聚留训局照克棉基　实例36 扶桑花

　　实例37 芸豆花

　　实例38 月季玉莲

　　实例39 大莲玉花

　　实例40 含笑花

　　实例41 肩草

　　实例42 狼蓑草

　　实例4动坚包很若再3 凤尾菊

　　实例44 昙花

　　实例45 莲菊

　　实例46 玫瑰花

　　实例47 太平花

　　实例48 云花盛开

　　实例49 竹林新苗

　　实例50 并蒂慈姑

　　第三投千明单元 动物类餐巾艺术造型实例

　　实例1 鸟与慈姑

　　实例2 吉祥小鸟

　　实例3 长寿花背鸟

　　实例4 蜂鸟回巢

　　实例5 尾鸽

式军　　实例6 爱情鸟

　　实例7 蹄莲对鸟

　　实例8 啄木鸟

　　实例9 长尾青鸟

　　形硫子始质价的利持就实例10 单翅长尾鸟

顾　　实例11 翠叶藏鸟

　　实例12 玉鸟相对

　　实例13 小火鸟

　　实例14 小鸟在巢

　　实例15 无翅火鸟

　　实例16 小桂鸟

　　实例17 鸟与菱花

赶汽又商旧　　实例18 慈姑孔雀

　　实例19 卷背花鸟

　　实例20 小巢双鸟

　　实例21 慈姑叶尾鸟

　　实例22 麻背欢鸟

　　实例23 雪地松鸡

设父武消　　实例24 孔雀漫步

　　实例25 幼鸟待哺

　　实例26 仙鹤

　　实例27 沙海鸵鸟

　　实例28 叶翘尾鸟

　　实例29 鸟归巢

　　实例30 背鸵鸟

　　实例31 翅玫瑰鸟

　　实例32 信鸽传捷

　　实例33 孔雀开屏

　　实例34 翘尾欢鸟

　　实例35 香扇孔雀

　　实例36 比翼双飞

　　实例37 珍珠鸟

　　实例38 鸟语花香

　　实例39 蹄莲与鸟

　　实例40 大玉兔耳

　　实例41 小鸵鸟

　　实例42 和平鸽

　　实例43 花枝蝴蝶

　　实例44 蜂鸟

　　实例45 锦鸟

　　实例46 迎宾企鹅

　　实例47 尾金鱼

　　实例48 对鸟仙桃

　　实例49 鸟与玫瑰花

　　实例50 彩凤比美

　　第四单元 其他类餐巾艺术造型实例

　　实例1 帆船

　　实例2 双层扇面

　　实例3 花篮

　　实例4 友谊花篮

　　实例5 月季花篮