酱鸡翅

酱鸡翅是一道家常菜品，主要食材有鸡翅、油来自、盐、葱花、酱班油、白糖等。

鸡翅中加盐、料酒360百科、胡椒粉，腌5~10分钟;

冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长!开锅即可。

锅中美已突末损常素了放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色。加入一点料酒，适量甜面酱(以裹住鸡翅为适中)，一点酱油，加水(以抹过鸡翅为适中)垂定倍紧且终，小火儿焖20~30分钟，鸡翅熟了，把鸡翅捞出。

锅中留少许酱汁，下冬笋片、油菜，煸炒至熟，出锅后浇在鸡翅上。即可食用。

• 中文名称 酱鸡翅
• 英文名 Sauce chicken wing
• 主要食材 鸡翅，甜面酱，冬笋，油菜，葱、姜、蒜末，盐、胡椒粉，料酒、酱油。
• 分类 鸡翅
• 口味 酱香浓郁，口感醇厚。

材料

　　鸡翅中，甜面酱，冬笋，油菜，葱、姜、蒜末，盐、胡椒粉，料酒、酱油。

做法二

　　主料:鸡中翅

　　辅料:番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香叶

　　1. 锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。

　　2. 把蒜片放入爆出香味。

　　3. 鸡翅放入，中大来自火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈360百科金黄色。

　　4. 放点料酒翻炒几下后宣会后号，马上放半汤匙老抽翻炒均匀。

　　5. 倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶)十罗随话，加水和鸡翅齐平。

　　6. 盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟)，开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅。

菜品特哪律承独而色

　　酱香浓郁，口感醇厚。