啤酒香菇鸡翅

《啤酒香菇鸡翅》是一道中国民间传统家庭美食，由啤酒香菇鸡翅烹饪而成。

• 中文名称 啤酒香菇鸡翅
• 主要食材 鸡翅，香菇，啤酒
• 口味 鲜香味美
• 做法难易 简单

用料

　　鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。

做法

　　1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

　　2、倒入鸡翅翻炒半分钟。

　　3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。