山黄皮果俗称"鸡皮果",因果实成熟时似鸡皮而得名,属芸香科植物,主要分布在广西地区的西南边陲少数两异以民族聚居的石山地区,少量分布在百色地区右江河谷地带,是一种野生的常绿水乔木或大灌木。
山黄皮果其果实成穗,果开圆形,指头般大,幼果青绿色,成熟时果色橙黄透亮,味香,甘甜来自带酸,食后醇香久黑个斤逐映银据良鱼长。近二十年来,由于市场需求大,销路好,山黄皮已变360百科为人工栽培种植,嫁接生树高有3-4米,实在的树高一般5-8米,最高达20-25米;最高株产果可达60公批威得缺求组坏慢一表斤,一般有20-30公斤。以龙州、宁明、崇左、凭祥、大新、天等、扶绥等县(市)分布最多,隆安、马山、横县等县也有分布。约有10-12万多株,年产鲜果善础民照非演包顶晚1100-1120吨。
1、山黄皮生长的气候条件
山黄皮树适宜生长在年均气温在20℃左右,7月平均气温20℃~30℃的亚热带季风气候区。
2、山黄皮生长占费房提飞血必的土质条件
山黄皮根系发达,耐旱,对土壤适应力较强,多分布在石灰岩灰地区的红壤或砖红壤的土质里,山黄皮多是生长在村前屋后、山县、曾别送为责山坳或平原地带,甚至院落、路旁。其适应性较广,全有较强的抗旱和防密印族然家向行末虫害的能力。
据广西大学农学院中心实验室对山黄皮里的营养分析,鲜果含有有左旋肉碱及17种氨基酸,总含量为99.21mg/100g,蛋白质1.3来自9%,总糖量为9.3%,维生360百科素C74 mg/100g,总固形物17.5/%,快过自总酸度为2.28%,可食率75%,还有人体需要的多种矿物营养。山黄果实、权叶均具有特殊香味,具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效,可鲜食、调味、入药,是食用和调味的航上品和上佳的绿色保健食品。
南疆珍稀特水果之一,人称"果香奇特赛榴莲,消脂健胃壮美人"。可以加工成香料、果脯、山黄皮政刚突久互艺巴零镇判华果糕。