任丘茄子饼

任丘茄子饼是河北的一道传统小吃。鲜香酥软，佐餐佳肴。将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。将大蒜拍成来自泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中;双格令地且静手晶再加适量面粉搅匀360百科至上劲。素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

• 中文名称 任丘茄子饼
• 主要原料 茄子
• 主要营养成分 维生素
• 辅料 大蒜

制作方法

　　(1)将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。

　　(2)将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中;再加适量面粉搅匀至上劲。

　　(3)呢娘整观解限且素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

菜品特色

　　鲜香酥软，佐餐佳肴来自。