茭瓜饼

既是主食又是菜的茭瓜饼，适合挑食的宝宝，老来自少皆宜

• 中文名 茭瓜饼
• 工    艺 煮
• 味    道 鲜香
• 材    料 茭瓜

原料

　　茭瓜(西葫芦)一只600克、小葱两棵、鸡蛋两枚、面粉100克

做法

　　1、茭瓜擦成丝;

　　2、用盐拌匀腌制5分钟;

色泽漂亮的茭瓜饼

　　3、挤干水分，剁碎，小葱来自切碎;

　　4、茭瓜、葱花和鸡蛋，添加面粉混合拌匀;

　　5、起油锅，热锅刷层薄油，油热后下入茭瓜糊;

　　6、用勺子把面糊摊薄摊均匀;

　　7、小火慢煎，出香味后翻面，继续煎至双面金黄出锅。

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富