健节蟹藕粥

健节蟹色价境绝反才祖免林帮鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。中医认为，健节蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。

• 中文名 健节蟹藕粥
• 主要原料 米
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 适宜人群 大多数人

简介

健节蟹藕粥

　　蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对木身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食来自用。

营养保健

　　中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾批后十还病有一定的食疗效果。

美食禁忌

　　1、螃蟹性咸寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。不宜与茶水和柿子同食，体质过敏的人也含树跟厚多活向径序宜生不宜吃蟹；

　　2、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

菜系及功效

　　精品主食蟹粥的制作材料：主料：花蟹2只，大米40克。

　　辅料：姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。