客家娘酒鸡

客家娘酒鸡是一道特色传统名菜，娘酒鸡因具有暖身，驱寒，补血之减包压听列板功效，所以客来自家人对娘酒鸡颇360百科为钟爱。在客家人中，产妇一般都是用吃娘酒鸡来进补。在冬至时花流图物国吧括定房，客家人家家户户基本上都会进食娘鸡酒。而且不少客家人在结婚做寿等喜庆的宴席中把娘酒鸡作为一道重要的美味诉二语热担可染佳肴来奉献给客人们。

• 中文名称 客家娘酒鸡
• 外文名称 不详
• 分类 粤菜，客家菜
• 口味 香甜可口
• 主要食材 客家娘酒，糯米酒、鸡

原料

　　:客家娘酒500~750毫升，光鸡一个，炒熟后的姜150克左右

做法

　　:鸡冼净斩块来自，姜(先切细条状晒干再炒顶由除熟)，锅烧热后放少许油煮360百科沸，将鸡放入翻炒一下，放入姜和少许黄酒一起炒5分钟铲起放入瓦锅，另将多余神干的黄酒也放入瓦锅一起用温火煲半个钟或者说煲一个钟后食用。