客家红糟排骨

客家红糟排骨是一道客家菜，口味不错，制作简单，主要材料排骨600克、红糟1/3杯、葱末斗步际星危移获搞、海米2大匙、蒜末1大匙。

【名称】

　　客家红糟排骨

【菜系】

　　客家菜

【种类】

　　肉菜

【材料】

　　主料

　　排骨600克、红糟1/3杯、葱末、海米2大刑例匙、蒜末1大匙

　　径参坚短场辅料

　　糖1大匙、鸡精3小匙、香油3大匙、水2杯

【做法】

　　1 排骨洗净、放入热水中汆烫，来自去除血水后捞出，洗净、充分沥干;海米洗净、泡软。 2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒斤察乡外降把底断约1分钟，加入红糟及糖、鸡精、香油翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。

【保健】

　　红糟:红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，议热药编是两给道伯菜还可以达到养生保健的目的，真是360百科一举两得。

【特色】

士现其司喜因次频　　红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!