山药红枣莲子粥

山药红枣莲子粥是一道菜品，主料为大米、山药、去核红枣、去心莲子、冰糖。

• 中文名 山药红枣莲子粥
• 主要原料 山药，红枣，莲子
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 热量
• 适宜人群 老人

原来自料:

　　大米、山药、去核红枣、去心莲子、冰糖。

做法:

　　1、山药去皮，泡在滴有白醋的水中，以免氧化发黑;

　　2、红枣莲请也子洗净;大米用清水冲净沥干;

　　3、所有材料加入清360百科水，入锅中煮熟，最后放入冰糖至融化即可。

功效:

　　山药既可作主食，又可作蔬菜，营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，有"小人参"之美誉。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管情级学喜约弹性，阻止动脉粥来自样硬化过早发生。360百科许多滋补方剂，如六味地黄丸等中药都含有山药。需要指出的是，山药虽属补益食品，但有按收敛作用，湿热寒邪以及便秘的人不宜过多食用。