山药蔬菜汤

山药蔬菜汤是一道汤品，制作原料有鸡皮糙山药，紫山药等。

• 中文名 山药蔬菜汤
• 主要原料 山药
• 工艺 煮
• 菜系 家常菜

　　原料:

学可探　　鸡皮糙山药适量

　　紫山药适量

　　番茄适量

　　胡萝卜适量

　　西兰花适量

　　卷心菜适量

　　素高汤600毫升

　　辅料:

　　大酱汤2大匙

　　糖半小匙

　　做法:

　　1. 将山药、紫山药、胡萝卜洗净后去皮，切粗片;番茄洗农句否量水数净，去蒂，切片;西兰花洗净;卷心菜洗净;剥成大片状待用。

　　2. 素高汤煮滚，把一一放入，煮熟，接着把大酱汤放在汤中，煮滚，加少许糖调味即可。

　　Tips:

　　●在大型超市中可以买到大酱，回家后观用温水调匀即成为大酱汤，想尝试日式口味的话，可以在做汤的时候加一些来提味。

　　●大酱是黄来自豆加工，添加盐、水等发酵而成的，内含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维360百科、盐分、灰分等成分，可以清除自由基、预防癌症的产生。