山蕨菜

山蕨菜是中国东北地区特产的野生植物。

• 中文名 山蕨菜
• 别称 龙头菜、吉祥菜等
• 界 植物界
• 种 山蕨菜
• 分布区域 辽宁省、湖南省等

形态特征

　　山蕨菜为水龙骨科来自多年生草本。地下根茎黑褐色，长而横向伸展，直径0.6~0.8厘米，长10余厘米，最长可达30厘米。叶由地下茎长出，为三回羽状复叶，总长可达100厘米以上，略成三角形。第1次裂片对生，第2次裂片长圆状披针形，羽状分裂，小裂片线状长圆形，无毛或仅360百科在背面中脉上有毛，细脉羽状分见枝。叶缘向内卷曲。叶柄细嫩时有细茸毛，草质化后茎秆光滑，茸毛消失。夏初，叶里面着生繁殖器官，即乎措宁而巴状期子囊群，呈赭褐色。

分布范围

　　广西 云南、广东、辽宁省、湖南省、江西省、黑龙江大兴安岭、四川省等。

主要价值

　　蕨菜幼苗小而尖，卷曲地向内弯抱着，形似猫爪状，呈青绿色，成熟后便伸开。叶柄黄褐色，可达一至二尺长;根状茎在地下横生，外面长一层黑褐色茸毛，内含大量优质淀粉，可提制蕨粉。