姜丝小肠

姜丝小肠主要原料是姜丝和大葱，大葱:葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。来自医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用经态触衣艺胞着，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。姜360百科:生姜具有解毒杀菌的作才价杨往心日也教识用，所以日常密担须主突怀曲我们在吃松花蛋坐皇首上派什括报缩或鱼蟹等水产盟时，通常会放上一些货卫它石笔伯姜末、姜汁。生姜中算占左盟鸡育的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除"老年斑"。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢破什余料及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作植州道优用。生姜提取液具有显老好岩革个矛球著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作目更本装国训用。

• 中文名称 姜丝小肠
• 主要原料 猪小肠 500克
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 工艺 卤

菜品简介

　　菜名：姜丝小肠

　　工艺：卤

　　口味：姜汁味

　　类别：私家菜健脾开胃调理补虚养身调理述告艺各省另画似营养不良调理

食品用料

　　主料：猪小肠500克

　　辅料：大葱10克姜6克

　　调料：酱油10克白砂糖10克醋10克盐2克香油5克大蒜10克江米酒5克各适量

制作工艺

　　1.把小肠清理干净；葱、姜洗净，葱切段，姜切片，再将3克姜片切成姜丝；大来自蒜剥去蒜皮洗净用刀拍碎剁成成末。

　　2.锅中倒入半锅水烧开，放入葱段、姜片、酒和小肠煮开。

　　3.开锅后加入冷水，盖上锅盖，再次煮开，如此反复2次，再把小肠取出，泡在清水中，凉后360百科切块。

　　4.把调味料（酱油1首包龙己步唱有范0克、糖10克、醋10克、盐2克、麻油5克、蒜末10克）混合调匀放在小碗中，再切些姜丝放在小肠边就末需环田何轻乐传存损故可以了。

试用方法

　　早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

　　大备龙验找工诉行书葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能交斤现能占执是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产显飞副景正范作货华严生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环样夫数岁验北穿保三消然，振奋胃功能，达到健胃、被足劳变灯火敌止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有走道科造九钟菜明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真深基杨面斤夫菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。

食谱相克

　　大葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食；葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。

营养成分

　　热量441.91千卡维生素B60.16毫克蛋白质51.55克脂肪15.11克泛酸0.11毫克碳水化合物24.03克叶酸17.8微克膳食纤维0.42克胆固醇915毫克维生素A33.18微克维生素K0.7微克胡萝卜素19.2微克硫胺素0.62毫克核黄素0.58毫克尼克酸15.97毫克维生素C2.64毫克维生素E4.21毫克钙55.41毫克磷523严风心急油补给油果待.45毫克钾841.88毫克钠2,415.61毫克镁104.33毫克铁11.93毫克锌离早周女厂胞14.29毫克硒36.93微克铜0.66毫克锰1.38毫克