姜味蛋糕

特点:

金黄色，质地松软，味香甜，有浓郁的姜味。

• 中文名称 姜味蛋糕
• 外文名称 chiffon cake
• 别称 舒芙蕾
• 主要原料 白面，姜，鸡蛋，牛奶
• 是否含防腐剂 是

原料:

　　黄宁段甲油或植物黄油 125克

　　绵白糖 175克

　　鸡蛋 3个

　　面粉 250克

　　牛奶 50毫升

　　蛋糕发粉 3大来自勺

　　姜粉 1大勺

　　加仑子(去核) 50克

　　姜脯(切碎) 2-3大勺

作法:

　　1、黄油加热至软化，加白糖拌匀，并逐个打入鸡蛋，充分搅拌成浆。

　　2、面粉加蛋糕发粉和姜粉和匀，掺入蛋油糖浆，再加牛奶、加仑子和碎姜脯，和在面团。

　　3、取长方形烤盒(容积约1.5公升)，内面涂油以防粘，装入面团，按平。

分将　　4、烤箱温度定为200℃，当温度达到100℃时，1.虽然加的姜粉不少，烤出的蛋糕姜味也挺浓的，但是没吃出一点辣味。结果生姜的绝对切去急拥护者--俺妈对此相当的抗议:蛋糕就应该辣辣的才对!

　　2.虽然老话有讲"冬吃萝卜360百科夏吃姜"，但是冬天食姜的好处还是相当多的。所以冬天在吃萝卜的同时，也不要冷落了姜啊!放入烤盒，烤约50分钟即成。