大河猪

大河猪，系乌金猪的一个重要类型，2006年被列千顶飞破陈刻为国家畜禽遗传资源保护品种，属西南地区脂肉兼用来自型优良地方猪种。

• 科 猪科
• 目 偶蹄目
• 中文学名 大河猪
• 属 猪属
• 界 动物界

概述

大河猪

　来自　大河猪是乌金猪的一个重要类型，2006年被列360百科为国家畜禽遗传资源识参货若响苏委稳保护品种。是云南省具有代表性的地方优良品种，主产于曲靖市富源县的大河、营上一带，具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩味美等特点，是“云腿”的优质原料猪种，素有“大河猪种甲滇东”和“宣戚火腿大河猪”之称。主产于云南省曲靖市著名的“八宝之乡”富源县，也是国内外少有的经过系统选育并保存较好的地方品种之一。

越　　中心产区为富源县的大河、营上两个乡镇，主要分布在大河、营上及与之相邻的竹园、墨红等际诉广财检教信赵听田买乡镇，与竹园、墨红相连的麒书世准零渐有着麟区茨营、东山两乡镇的边远山区及与大河、营上相连的贵州盘县的边远山区。

　　大河猪具有性成熟早，母性好，抗逆性强，耐粗饲，肉质细嫩鲜美陆企角围到独心欢，肌肉脂肪含量高等优点，存静在着瘦肉率低、产仔低、饲料报酬低和生长慢等缺点。适宜供鲜说节容肉、冷却肉、加工优质火腿及生产加工肉制品，开发新品种等。

产地与分布

　　主要产区为云南省曲靖地区富源县大河、营山区。主要分布区域为云南曲靖地区十三个县，在昆明、玉溪、开远、蒙自、个旧、建水、东川以及贵远居且达脚州省的盘县、普安、晴隆、烧兴义、兴仁和广西还厚沙划互料再啊的百色等三十余个市、县。

体貌概来自述

　　毛色有黑、棕两种。按体型分三种，大型：体躯长大，体质360百科粗糙疏松，经济成熟晚；鼻嘴斗察粗大，耳中等大而下垂；面微凹，额间皱纹呈“《》”形；体窄长，肩窄肋扁，背腰平直；腹圆微垂，助括没济要但不触地；臀倾斜，后躯高于前驱，尾粗；四肢粗壮有力，后腿飞节以上有皱褶。中型到齐：体躯稍短，经济成熟稍早于大型；额间皱纹多呈“)||(”或“]||道座盟时清的[”形，后腿皱褶没有大型猪明显，体质较细致。小型：体小，身短，脚矮，肢细及额面皱此述端响特两原音变失沉纹多为纵形，其他与大、中型无显著区别。

　　成年公猪体重约50～60kg，母猪90～100kg。母猪头胎产仔5～6重态即水陆缺按扬战务由头，二胎以上8～9头。在农村态突转度鱼示究没操气必放牧条件下，育肥猪体重6．5～79．9kg阶段，日增重2279，屠宰率71足太岩散官距呢花％～73％。

独特特征

　　身长骨架大，嘴短脖子粗，头上生八卦，鼻梁三道箍，后腿穿套裤，尾短根腰粗

品种评价

　　耐粗饲，抗逆性和适应性强，在粗放饲管理下能适应高寒山区，山区、半山区及河谷地区等不同自然气候，但经济成熟晚，生长较慢，繁殖力低，乳头少。今后在主产区开展本品种选育，建立大河猪核心育种猪群。在大河猪的饲养地区，进行杂交改良的实验研究，使该猪能尽快地育成生长快，瘦肉多，繁殖力强的新猪种。

演延伸阅读

改良大河猪，为什么用杜洛克作父本？

　　地方猪改良是很多地方都在座天帝色续源入画号势做的一件事。一般来说，地方猪耐粗饲，抗病力强，肉也好吃，但是生长缓慢，产仔率也不高阳否江害沿曾办只是跑六。为了保留优点，克服缺点，很多地方都选择生长快程极班、产仔率高的“洋猪”作父本，示损声掌河育伟春解地方猪作母本进行杂交选育和改良。不过，在选择杂交父本的时候，必须根据本地的实际情况来选。

大河猪

　　云南省富源县一历冷边针该望达细审的大河猪，它的肉是著名的云南火腿的原料，鲜肉的肌间脂肪多，吃起来瘦而不柴，嫩滑多汁，特别的可口。可是生长速度和产仔量，却不符合规模化养殖的要求。

　　为了适应大规模养猪业的发展，科技人员考虑用“洋猪”作父本来改良大河猪。

　　所吃欢除龙渐谓“洋猪”，主要是指中国在上个世纪八十年代初大量引入的几个主要的西洋猪种，包括大白猪（也叫大约克），长白猪，杜洛克，它们共同的特点是长得快，产子率高，瘦肉率也高，非常适合工厂化饲养。不过，这三种洋猪，哪一容边林而延协种做杂交父本最合适呢？

　　专家们对这三种洋猪和大河猪的杂交后代，进行了各方面性能的测定，并且确定了两个选择标准。

　　第一是对当地气候的适应性。富源县地处云南省东北部的山区，昼然矿文书夜温差大，而且干湿季分明，早春的3、4月份很开干热，夏季5、6、7月又是阴雨连绵，这样的气候条件，对猪的适应性是一个很大的考验。在这一点上，大白猪、大约克和大河猪的杂交后代，表现都不是很好，很多小猪出现了仔猪白痢和其它的内科病。相反，杜洛克和大河猪的杂交后代，却非常适应当地的环境，身强体壮，很少生病。

　　杜洛克和大河猪的后代还符合专家们提出的第二个标准——采食能力强。采食能力强，通俗地说就是不挑食。以前富源人养大河猪，大多是就地取材，喂的是蚕豆秆、苕子花一类的青绿饲料，俗话说入乡随俗，“洋猪”和大河猪的杂交后代要想被富源的老百姓接受，也得吃这些。可是，“洋猪”们在规模化养猪场里吃的都是配合饲料，什么玉米、豆粕，都是高营养高蛋白，它们的后代能适应青绿饲料吗？大白猪、长白猪和大河猪的杂交后代，都没能过这一关，而杜洛克和大河猪的杂交后代，却表现不俗，老乡们给什么农家饲料，它们都大口大口地吃。

　　除了身体好，不挑食，杜洛克和大河猪的杂交后代，还表现出生长速度快的优势，平均每天能长700克的肉，已经达到了普通规模化养殖场里猪的生长速度了！于是，杜洛克从三种“洋猪”中胜出，成为大河猪杂交改良的父本。