傣味江螺

傣味江螺是以大盈江江螺为原材料的制作的美食。

• 中文名称 傣味江螺
• 主料 大盈江江螺
• 配料 薄荷、香柳、肉汤
• 特色 酸辣可口

　　[原料] 来自主料:大盈江江螺。辅料:酸笋丝、豇豆、红椒、薄荷、香柳、肉汤。调料:精盐、味精。

　　[烹调方法]

　　1.江螺漂洗干净。

　　2. 锅上火入油，下辅料炒香时放入江螺稍炒，注入肉汤、调料，稍焖起锅即可。

　　[特色点评]酸辣可口。