傣族竹筒茶

傣族竹筒茶，是傣族人民名脸划万夜编候世代相袭的一道待客的传统茶饮。其配料有采自千年古茶园原生态的晒青毛茶或新鲜茶叶、蜂蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水。其泡制来自程序为:先将晒青毛茶放入新鲜的竹筒中，将其口封紧，放在火塘三脚架上烘烤备热，烤至发出茶叶清香，取360百科下加入适量的蜂蜜，然后将沸腾的山泉水倒入竹筒中，再烘烤片刻，即可饮用。

• 中文名称 傣族竹筒茶
• 分布 云南的南部和西南部地区
• 性质 傣族人们别具风味的一种茶饮料
• 制作步骤 装茶 烤茶 取茶 泡茶 饮茶

简介

　　竹筒香茶是傣族人们别具风味的一种茶饮料。傣族世代生活在我国云南的南部和西南部地区，以西双版纳最为集中呢呢划，这是一个能歌善舞而又热情好客的民族。

制作步骤

　　1.竹筒茶的制作:竹筒茶的制作方法，甚为奇特。一般可分为三步进行。

　　(1)装茶:用晒干的春茶，或经初加工而成的毛茶，装入刚刚砍回的生长期为一年左右的嫩来自香竹筒中。

　　(2)烤茶:将装有茶叶的竹筒，放在火塘三脚架上烘烤，约6-7分钟后，竹筒内的茶便软化。这时，用木棒将竹筒内位与单用原措核移投际声的茶压紧，尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压，直360百科至竹筒内的茶叶填满压紧为止。

　　(3)取茶:待茶叶烘烤完毕，用刀剖开竹筒，取出圆柱形的竹筒茶，以待冲泡。

　　2.竹筒茶的泡饮:泡茶时，大家围坐在小圆竹桌四周。一般可分两步进行。

　　(1)泡茶。先掰巴下少许竹筒茶，放在茶碗中，冲入沸水至七八分满，大约3-5分钟后，就可开始饮茶。

　　(2)饮茶。竹筒茶饮起来，既有茶的醇厚滋味，又有竹的浓郁清香，非常可口，所以，饮起来有耳目一新之热感。难怪傣族同胞，不分男女老少，人人都爱喝竹筒香茶。

特色

　　竹筒茶既有茶的醇厚滋味，又有竹的浓郁清香，其色金黄透亮，饮起来有耳目一新之感，具有生津来自止渴，健体美容之效，是一道傣族同胞敬奉宾客的礼仪茶饮省。