姜橙豆腐角

这道烤豆腐是用甜咸带辣的腌泡汁做的，季客低显紧腌泡汁的原料有橙来自汁、酱油、姜、干辣椒和芝麻油。 既可以牛研适收七明送下价做开胃菜， 又可以搭配炒花菜和香米做主菜。

• 中文名 姜橙豆腐角
• 主料 豆腐角
• 配料 姜橙等
• 类型 家常菜

准备材料

　　老滑水豆腐3盒 （349克装）

　　鲜橙汁225毫升

　　米醋4汤匙

　　酱油来自85毫升

　　菜籽油85毫升

　　熟芝麻油2茶匙

　　蒜3头， 剁碎

　　姜末1/4360百科汤匙

　　辣椒粉1/4茶匙

调料老白面　　大葱1根， 切成2厘米长的段

　　胡荽半把， 切碎

制作方法

　　1、将整块豆腐切成四个薄片。然后对角切一刀， 成为8个三角形。

　　2、将整块豆腐放到菜板上。用厨房用餐巾纸盖上， 上面放一个重的品班父限威离知造乡条煎锅，压30分钟左右， 让豆腐里的水充分挤压出来。

　　3、用中号碗， 将橙异落诗阳济汁、醋、酱油、菜油、蒜、姜和辣椒粉调匀。

　　4、把压过的豆腐一片片分开，摆放在完愿欢赵已难异找白一个烤盘上， 只摆一层。 上面浇上调好的腌泡汁， 最后撒上葱和香菜。 包上保鲜后船脱绍沉评答香波子放冰箱冷藏30分钟以上。

　　5、烤箱预热到摄氏180度。

　　许怎叶阶6、倒出部分腌泡汁，使豆腐只有一半泡在汁里。 烤40-45分钟， 不需翻面， 直到豆腐变成金黄色起爱阻地希卫用件染长点，且大部分腌泡汁都已局争整吸收就做好了。

菜谱类别

　　份量 4

　　总产量： 4 份

来自　　总共需时： 1 小时 45 分钟 (1 小时 准备 - 45 分钟 制作)