姜炖羊肉

姜炖羊肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有切块来自羊肉、姜片等，营养丰富，老少皆宜。

• 中文名 姜炖羊肉
• 主要食材 切块羊肉，姜片
• 分类 煲类
• 工艺 炖煮

材料

　　【材 料】 切块羊肉 900公克 姜片 50公克 麻油 2大匙 米酒 500㏄ 水 10来自00㏄

　　【调 味 料】 盐 1/2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙

制作方法

　　1.羊肉洗净，360百科放入滚水中氽烫一下后马上捞出，再次冲洗乾净备用。

　　片第2.热锅倒入麻油小火烧热，放入姜片小火爆香至颜色变深且卷曲，放入作法1羊肉续炒约2分钟，依序倒入米酒和水改中火煮至滚后再改回小火，加盖炖煮约50分钟，熄火续焖律属都搞行衣约10分钟，最后加入调味宗不绿精曲三福料拌匀即可