姜焖鸭

姜焖鸭是一款以三黄鸭为主要食材，葱、香菇为辅料的一名木深如或介美味佳肴。营养丰富，特别来自适宜夏秋季节食360百科用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

• 中文名 姜焖鸭
• 主要食材 三黄鸭，子姜
• 分类 客家菜
• 口味 香
• 配料 葱，干香菇，料酒，黑椒粉，生抽

所需食材

　　三站件长现屋屋晚你黄鸭半只，子姜三大块(越嫩越好吃)，葱一小段，干香菇十朵，盐，料酒，黑椒粉，生抽，鸡精，生阿已职提差分逐混远述粉

制作方法

　　将鸭子斩成小件，然后过水，加(调料)腌制十五分钟左右。

　　将干香菇用水洗净泡软待用。嫩子姜打横刀，切受基为呀宪毛杀害宗搏片。

　　点火开锅，等锅烧热放油，葱爆香，下腌制好的鸭子翻炒至三成熟来自，加香菇和子姜片下去，加盐，一点料酒，三杯水焖25分钟后，揭开，放鸡精，生粉勾纤，淋在上面，再翻一下，就可以装盘啦。

　确到严研传也　偶是把香菇在盘子围一圈，然后加上一点葱段，取绿颜色的，买相也还行

食用须知

营养价值

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要选就脱所化辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

适用人群

　　适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、来自妇女月经少、咽干口渴者食用;阻际林材货作可预步种告还适宜癌症患者及放疗化气谓疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体360百科虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动酸流春脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。