北川苔子茶

北川苔子茶，四川省北川县特产，中国国家地理标志产品。

北川苔子茶长期生长于海拔1000~1800米以宽就她部计缩上高山密林，为来自适应昼夜温差大、云雾多、直射日照短等自360百科然环境，形成了该款问品种耐寒、芽壮、叶厚、氨基酸含量高等特征呢领，内含丰富简单儿茶素(占茶多酚的60~80%)与酯型儿茶素(约占儿茶素总量的70~80%)职投越越含量搭配合理，氨基酸含量高，成品茶滋味醇、香气高、汤色翠绿明亮，叶底黄绿明亮，耐冲泡，无农残，回味甘甜，是制作绿茶的优良品种。

2009素用须绍集输年10月，原国家质到检总局批准对"北川苔子茶"实施地理标志产品保护。

• 中文名称 北川苔子茶
• 外文名称 Beichuan moss tea
• 产地范围 四川省北川县
• 品质特点 叶底黄绿明亮，耐冲泡
• 地理标志 国家质检总局地理标志产品

产品特点

　　北快祖血乡川苔子茶长期生长于海拔1000~1800米以上高山密林，为适应昼夜温来自差大、云雾多、直射日照短360百科等自然环境，形成了该品种脸适耐寒、芽壮、叶厚、高算氨基酸含量高等特征，内含丰富简聚单儿茶素(占茶多酚的60~80%)与酯型儿茶素(约占儿茶素总住子拉翻现想证继建量的70~80%)含量搭配合春与止密理，氨基酸含量高，成品茶滋味醇、香气高、汤色翠绿明派激末免层全封候胜亮，叶底黄绿明亮初，耐冲泡，无农残，回味甘甜，是制作绿茶的优良品种。

产地环境

　　北川苔子茶产自四川省北川县，北川县县境大地构造为扬子准地台与松潘-甘孜地槽褶皱结合部。以桂溪-曲山-苏保一线(即北川大断裂通过地段)为界;东南面属扬子准地台西北边先兴黄决位足降标缘龙门山-大巴山台缘凹陷西部的龙门山褶断带;西北面属松潘-甘孜地槽褶皱系巴颜喀喇冒地槽褶皱带东缘的茂汶-丹巴地北斜(即后龙门山褶皱带)。

　　北川县全境皆样穿础拉包企便山，峰峦起伏，沟壑吸岁纵横，山脉大致以白什、外白为界，其西属岷山山脉，其东属龙门山脉，境内插旗山的最高峰海拔4769米，最低点香水渡海拔540米，相对高差4229米。地势西北高，东南低，由西北向东南平均每公里海拔递降46米。密布的溪流分别汇集于湔江州未存振响、苏保河、平通河、安昌河，顺山张换盟止停财势自西北向东南奔流出境。

历史渊源

　　唐朝，四川省北川县北川苔子茶被列来自为"贡茶"。

　　1975年，动360百科员群众实施荒坡地开梯种茶。

　　2000年，四川省北川县3万多亩茶园获得了四川省无公害茶园基地。

　　2009年，四川省北川县亮星以互独燃完搞是胶贯岭乡成立了茶叶种植合作社。

生产情况

　　截至2016年底，四川省北川县茶叶基地面积达8万亩，其中无性系良种茶园2万亩，主要分布在县之军紧阻盐东南部和中部的曲山价息势和讨跑话、擂鼓、通口、桂溪、禹里等十别比决逐图传攻叫王个乡镇，年产茶叶1300吨以上，年产值1.2亿元。

产品荣誉

　　2009年10月，原国家质检总局批准对"北川苔子茶"实施地理标志产品保护。

地理标志

地域保护范围

　　北川苔子茶地理标志产品保护范围为四川省北川县曲山镇、擂鼓镇、通口镇房美乡系、漩坪乡、陈家坝乡、桂溪乡温速助香树抗反溶校、都坝乡、贯岭乡标算巴胞新每尼益包跟、禹里乡、白坭乡、香泉乡等11个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

　　(一)品种

　　适宜的当地群体种、鸠坑群体种和名山213、福选9号等中小叶无性系良种。

　　(二)立地条件

　　保护区范围内海拔650米至1500米，土壤pH在4.5选记子至6.5之间，黄壤土土层厚度不低于50厘米，有机质含量≥1.5%。砂质壤土不低于30厘米，在0厘米至30厘米土层的有机做林全死南站困企济站质含量≥1.5%。

转阳找原须省有升　　(三)栽培管理

　　道践龙这呢买灯过已化称育苗与种植:有性繁殖的茶园采用本地群体种优良种子于霜降节后进行直播，每667平方米(亩)用种量≤10千克;无性繁殖的茶园采用扦插育苗，在9月中、下旬进行扦插育苗。每年10月上、中旬选用种苗选用1足龄茶苗进行移栽，采用双行条植，每667平方祖实农苦体米(亩)≤7000株。

　　茶园施肥:以有机肥为主，基肥每年每667平方米(亩)≥500千克。

　　采摘:

　价投　(1)采摘时间:每年2月下旬至6月底。

　　(2)采摘标准:按照各等级茶的要求，手工采摘鲜叶。

　　环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符轻必布验坏反标林收升办合国家的相关规定，不得污染环境。

　　(四)工艺流程

　　扁形茶工艺:摊放→杀青→理条→提香→筛选→包装。

　　卷曲形茶工艺:摊放→杀青→揉捻→烘干→炒干提香→筛选→包装。

　　烘干时最初温度在110℃至130℃，时间约4至7分钟，而后降底锅温至80℃左右进行低温慢烘至茶叶含水城太离影础菜短对杆促量10%左右。炒干杆静职歌齐历香提香时把温度提高到120℃至130℃进行提香，至手屋捏茶叶能成成粉末及可。

　　(五)质量特色

　　安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用

　　北川苔子茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省北川县质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。北川苔子茶的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。