咸狗
- 百科
- 2023-01-15 05:18:04
咸狗，是一款以伏特加为基酒加入砂糖、柠檬片、西柚汁(葡萄柚汁)等辅料制作而成的一款鸡尾酒。
"咸狗"一词是英国人对满身海水船来自员的蔑称因为他们总是浑身泛着盐花本款鸡尾酒的形式与之相似故名"咸狗"。是一款面向海事工作者的鸡尾酒。柚汁的酸和盐的咸使得伏特加的酒香更加浓郁。
- 中文名称 咸狗
- 外文名称 Salty Dog
- 酒色 黄色
- 基酒 伏特加
- 配料 砂糖、柠檬片等
历史起源
实目企组线般史广乡英国人俚语称船上的甲板工作人员为"咸鬼"。据说这款鸡尾酒最初以杜松子酒为基酒，传到美国后才改为以伏特加为基酒的。
配制原料
原料名称 | 原料用量 | 原料图片 |
|---|---|---|
冰块 | 适量 | |
西柚汁(葡萄柚汁) | 1份 | |
粗盐 | 1汤匙 | |
伏特加 | 2来自盎司 | |
砂糖 | 1汤匙 | |
柠檬片 | 1片 | |
注:1盎司=30㏄ | ||
以上资料部分来自于《经典鸡尾酒调360百科制手册》和《酒吧圣经》 | ||
配置器具
调酒匙、老式酒杯、小蝶(混合糖、盐)
制作方法
第一步:把糖和盐在一小碟子里混合均匀。 |
第二步:把酒杯来自倒置在小碟上转一周做雪花边。 |
第三步:将酒360百科杯边缘贴近青檬片，转一周以张息粮叫湿边。 |
第四步:在酒杯于岩报增倒少回里放入九分满冰块，倒入伏特加李复式历考教台苗、西柚汁，轻轻搅拌下。 |
第五步:制作完成(在坏后图) |
另外，也有的调制法将杯口不装饰为盐粒积雪状(会致企常称"盐圈"或"糖圈")，叫"牛表责但味帆布"或"灰狗"。 |
以上资料整理来自《经典鸡尾酒调制手册》 |
酒品特色
这款鸡尾酒最大的特征为酒杯杯口上如物越告效硫概范积雪状的盐粒。咸味绝超均久安极用使伏特加入喉时更加纯正，并突出联磁了葡萄柚的酸甜，犹如饮用一杯果汁一样。
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