咸菜粉肠汤

咸来自菜粉肠汤是一道美食，主要制作材料有猪粉肠等。

• 中文名 咸菜粉肠汤
• 主要食材 猪粉肠
• 口味 可口
• 辅料 排骨640克，潮州咸菜160克

基散本信息

　　【菜谱名称都个江花斗研排】 咸菜粉肠汤

　　【所属菜系】 全部

　　【口味特点】

制作原料

　　猪粉肠1副，排骨640克，潮州咸菜160克，水20杯，蒜头1瓣，盐或味精适量。

制作过程

　　1、猪粉肠用蒜头洗干净，与排骨同氽水待用。 2、咸菜切片，用淡盐浸30分钟，沥干待用。

　　3、水煲滚，放入排骨及粉肠煲熟;排骨取去不用;粉肠取出切段后再放回汤中，加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或味精调味。