咸菜肉丝毛豆

菜谱名称 咸菜肉丝毛豆

所属菜系 浙江菜

所属类型 中厨靓菜

基本特点 滋味鲜美

• 中文名称 咸菜肉丝毛豆
• 主要食材 毛豆
• 口味 可口
• 辅料 咸菜150克，猪瘦肉100克

基本材料

　　毛豆500克，咸菜150克，猪瘦肉100克，植物油50克,白糖半匙，味精，精盐各适量。

参制作方法

　　1.将毛豆洗净去豆荚，咸菜洗净后，切成1厘米的小段，猪瘦肉洗净，切成丝。

程审只基今技最几分坐　　2.炒锅放置火上，来自烧热后放入油25克，待油热后放肉丝炒至断生，倒入咸菜翻炒，加入少许水，炒至水分收干离火盛出。

　　3.炒锅烧热，加油25克，热后下毛豆煸炒一会儿，加少许盐，白细食初足证较质部山率什糖再炒，放咸菜，肉丝，味精难试确及远血象望草倒，翻炒均匀即可出锅。