咸蛋蒸肉

咸蛋蒸肉是一道蒸制食品，主要原料为咸蛋和肉等。

• 主要食材 咸蛋2
• 分类 全部
• 口味 可口
• 辅料 味粉、精盐、生粉、生抽、花生油

基本信息

　来自　【菜谱名称】 咸蛋蒸肉

　　【所属菜系】 全部

　　【口味世特点】

制作原料

　　咸蛋2只，半肥瘦猪肉300克，味粉、精盐、生粉、生抽、花生油、淡汤各少许

制作过程

　　1、将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油，拌匀后放在碟上铺匀。2、将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与淡汤调匀，淋在肉面上，即可食用。