京味木须嫩鸡柳是以鸡胸肉为主要材料的一道炒菜。
鸡胸肉50克 生菜适量 胡萝卜30克 黑木耳(切丝)1朵 口蘑(切片察称调初称告读千象)5个 圆白菜(切丝)1/4个 鸡蛋1个
1.鸡肉切丝和腌来自料拌匀,腌15分钟,再以沸水烫熟。
2.锅中360百科放入1茶匙油,将除生菜以外的蔬菜炒熟。
3.再将鸡肉、酱油、糖及魔厨高汤放入熟菜中炒匀,最后放入米酒,关火起锅前滴入香油即可盛盘。
4.食用现利多践啊世判伟仍时可将肉丝包裹在生菜中一起食用。
这道菜一定要大火快炒,这样才能保证鸡丝的鲜滑。
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