京味香辣萝卜丝

京味香辣萝卜丝是一道来自菜肴，主要食材是新鲜青萝部画当滑卜。

• 中文名 京味香辣萝卜丝
• 口味 甜，辣，香，脆
• 分类 北京小吃
• 主要食材 新鲜青萝卜，食盐

内容简介

　　京味香辣萝卜丝是一道菜肴，主要食材是新鲜青萝卜。

所需食材

　　新鲜青萝卜六答当伤村，食盐

制犯段意白续群操作方法

　　1.将新鲜青萝卜洗净，切去根须(个大的可一切两瓣)，入缸腌制，一层萝卜一层盐，上压石块。隔两天倒缸1次，倒3次为止，3周后即可来自腌透。

　　2.将萝卜在原汤中洗净，取出切成细丝，放入清水中浸泡约1天，泡出华地即思盐分及异味，捞出娘敌货愿席服白榨水(10千克萝卜榨到约4千克左右)。

　　3.将大蒜、鲜姜捣碎，和酱油、辣椒面、白糖、糖精、香精混合，加入萝卜丝中浸泡，第二天倒缸1次。食用前加入炒好的芝麻。

食用须知

　　萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等钢状空验货把司候阶水果，可能会诱发和导致甲状360百科腺肿。