圣诞火鸡

根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。所以一般称圣诞节制作的火鸡为圣诞火鸡。

• 中文名称 圣诞火鸡
• 英文名 Christmas Turkey
• 主要食材 火鸡一只，黄油若干，盐适量，黑胡椒适量，香料:大蒜、迷迭香(Rrosemary)、洋葱等均可
• 分类 西方菜
• 口味 润滑舒爽

材料

　　火鸡一只，黄油若干

圣诞火鸡

调味料

　　盐适量，黑胡椒适量，香料:大蒜、迷迭香(Rrosemary)、洋葱等均可

作法一

　　火鸡 解冻， 取出内穿便妈组否古脏(内脏一般都已包钢扩宣品台管观松身好在右肚内)

作法二

　制妒快亲端伤服也八月　先将盐，黑胡椒，涂匀在肚内，肚内放入香料，用竹签扎紧肚边，在火鸡表皮上撒上盐，黑胡椒，涂上黄油

作法三

　　将火鸡腹朝上放在烤盘上入烤箱，用165℃ 烤50分钟，表面呈金黄色即来自可。

作法四

　　火鸡沙司的制作:火鸡沙司，本身随火鸡卖来时已有一包，将火鸡沙司加入1小碗水，半瓶山楂酱，360百科煮稠即可。

在家里怎么做

　　工具: 烤盘、细绳子1根、2-4汤勺固态黄油、蒜来自泥、碎末香草、烤肉温度计

烤火鸡

　　步骤 :

　　1、将从超市买的火鸡用凉水洗干净，用手轻轻拍干;

　　2、用足够长的细绳子将火鸡的双腿和双翅绑好，当然可以在火鸡的肚子里加入蔬菜或者空着，根据个人口味而定;

　　3、在小碗里冷却黄油，频还并加入蒜泥和碎末香草搅拌;

　厂适何林数脸　4、在火鸡上洒满黄油和香草混合物。为了更入味，可以线它今陈零述经掀开火鸡表皮(事先用木勺轻轻拍打，让表皮更容易掀开)，在肉和皮的中间层倒入混合物，轻轻拍打让混合物浸入整个肉身;

　　5、用锡箔纸将火鸡包好，放入烤盘后并将温度调至350度;

　　6、将火鸡的每个侧面均烤20分钟，直到火鸡内部温度达到160度(用烤肉温度计测量持移);

　　7、烤完后将火鸡烤盘放在切板上晾会儿，再打开锡箔纸切火鸡，以免360百科手被溢出蒸汽烫伤;