咸鱼蒸豆腐

咸没没称般鱼蒸豆腐是一个以嫩豆腐、 咸鱼、 五花肉为主要材料的菜品，口味咸鲜。

• 中文名称 咸鱼蒸豆腐
• 材料 嫩豆腐、 咸鱼、 五花肉
• 调味料 酱油、 米酒
• 菜系 家常菜

材料

　　电嫩豆腐1盒。 咸鱼1条。 来自五花肉40克。 辣椒丝1根。 姜2片。 调味料酱油2大匙。 米酒1大匙。

制作

　　1 客远咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。

　　2 豆腐切1厘米厚片。

　　3 五花肉切细丝。

　　4 辣椒及姜切细丝。

　　5 将豆腐先排于盘底，续放咸鱼，于中段分别撒上五花肉丝，辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀，淋在鱼上，置蒸茏以中火蒸15分钟顺型毛于波毫搞工事批掌即可。