圣诞蛋糕卷

将蛋黄放来自入盆中，打散，加入一半的砂糖，用打蛋器打白，继续加入水和油，再加入香草精华，每一步都要充分的搅拌均匀，筛入低筋面粉，用打蛋器充分搅拌均匀早夜谁严先功。

• 中文名 圣诞蛋糕卷
• 口 味 香甜
• 主要食材 鸡蛋，低筋面粉等
• 难易程度 中等

原料

　　​28×28cm烤盘一个份。

　　鸡蛋4个（分成1个蛋白，3个蛋来自白，3个蛋黄，有1个蛋黄不用）、白砂糖65g、水60ml、油4360百科0ml、香草精华少许、低筋面粉A-80g（面糊用）、低筋面粉B-3/4小匙（图案用，1/4小匙×3分开）、玉米淀粉1小匙、食用色素（红）1/8小匙（用1/4的水溶解）、抹茶粉1/2小匙（用1小记约几星匙的热水溶解）、

　　糖浆用：白砂糖10g、热水20ml、君度酒1/2管害呢字流维大匙（如果没有也可以列不用）。

　　夹馅儿

　　鲜奶油100ml、白砂糖14g、水果适量。

准备工作

　　1、将打投从印好的模样纸放在烤盘报赵定带亲伟务煤烧自下面，然后在烤盘上铺上烘焙纸，季交就社路输顺五单备用；

　　2、将糖浆中的糖和热水混合溶化后，放凉加入君度酒，备用。

做法

　　1、将蛋黄放入盆中，打散，加入一半的砂糖，用打蛋器打白；

圣诞蛋糕卷

　来自　2、继续加入水和油，再加入香360百科草精华，每一步都要充分的搅拌均匀；

　　3、筛入低筋面粉离仅景功直形A，用打蛋器充分搅拌均匀；（打至将打蛋器提起的时候面糊落下能有痕迹即可）

　　4、从步骤3中取出3小匙面糊，分别放入到三个碗中，和1/4小匙的低粉混合均匀；

　　5、将溶解后的色素加入到步骤4的其中一个碗中，调成自己喜欢的颜色，将溶解后的抹茶液，加入到另外两个碗中，一个深些，一个浅些；

　　6、将1个蛋代克边液白的份打至6分发席济认阳主钢向东话灯继时加入玉米淀粉，打至9分发；

　　7、分别将步骤露微赵告运握井评合把6，平均加入到步骤5的三个碗中，充分混合均伤铁米快指打武否固匀；

　　8、开始顺着烤盘上的纹路描图；

　　9、圆形为红色，大端丝稳吸娘块织明必齐秋片的叶子是深绿色，小片叶子是浅绿色；

　　10、放入已经预热到170°的烤箱内，下火1分钟；（为了不消泡，画好以后要赶快烤制表面干燥即可，红色和深绿色画完以后先放到烤箱中烤1分钟，然后画好浅绿色的再放入冰箱中烤1分30秒）

　　11、将另外3个蛋白，加入剩余的砂糖和玉米粉打至9分发；

　　12、将步骤11和步骤轴胞菜容伤考确读3的蛋黄糊混合均匀；

　　13、将面糊倒入步骤10的烤盘中，用刮刀将表面刮平，用手在烤盘底部轻轻敲几下，去除表面的空洞；

　　14、放入到已经预热到170°的烤箱中，中层14分钟；

　　15、将烤好的蛋糕引满晚概宁的表面盖上烘焙纸，翻面放到烤网上；

　　1镇6、迅速揭掉上面的烘焙纸，但是要迅速再盖带让补饭伯米蛋差上另外一张烘焙纸；（因为卷微单讨举发群根械掌的时候会开裂的一个原因就是表面干了）大约冷却15分钟；

　　17、将鲜奶油加入口亮吃白砂糖打发；

　　18、在新的烘焙纸上将心形面朝下，表面朝上揭下烘焙纸，上下削薄些；

　　19、用小刀在表面每隔2cm浅浅的划一下，刷上糖浆；（划上刀痕在卷的时候不容易裂开，表面会很漂亮，糖浆将表面刷匀即可，不用全部使并创信用）

　　20、将打发的鲜奶油铺到蛋糕体上，上下助候3cm的地方空出；

　　21、铺上水果，卷起，包上烘焙纸，两端封紧，放入冰箱中冷藏1个小时以上即可；

　　22、最后用巧克欢包死倍减力笔写上字就可以了首微尔类回按今费级政！