住侯大鸭

住侯大鸭州往器是一道美食，肥进主要时才有鸭子、住侯酱等。

• 中文名 住侯大鸭
• 主要食材 鸭子
• 口味 口味醇厚
• 所属菜系  全部

基本信来自息

　　【菜谱名称】 住侯大鸭

　　【所属菜系】 全部

　　【口味特点】 此菜口味醇厚。

制作原料

　　用料:鸭子1只，约900360百科克，住侯酱40克。调料:大蒜末、白稳讨虽春黑糖各3茶匙，姜3片、葱1棵，酒、芝麻酱、酱油、淀粉各0.5汤匙，八角2粒，味精1茶匙，精盐2茶匙。

制作过程

　　鸭去毛，从腹部开刀去内脏洗净。 将大蒜、姜切末，葱切成。 取一碗放在蒜来自末、姜末、白糖、料酒、酱油、住侯酱、精盐、八角搅匀，用大葱和碗内的调料将鸭子周身和腹内都擦一遍。 锅放底油烧热，将鸭子煎至发黄，放清汤、料酒、精盐，烧开后，小火将鸭焖熟。 鸭子改刀装盘