双椒炒腐竹

双椒炒腐竹是腐竹60克、青尖椒2个、红尖椒2个等材料所制成的菜肴。

• 中文名称 双椒炒腐竹
• 主要食材 腐竹，尖椒
• 分类 家常菜
• 口味 辣

原料:

　　腐竹60克、青尖椒2个、红尖椒2个。

配来自料:

　　生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽各适量。

做法:

　　1、腐竹提前用清水决合第用玉王泡发，泡发后洗净攥干水分，来自切成约3厘米长的段;青红尖椒洗净去蒂切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切片，葱切花;

　　2、热锅放油，下入姜360百科蒜爆香后下入青红椒圈，翻炒几封确燃信赵众的灯乐训充下;

　　3、下入腐竹，炒匀;再加入适量的盐、鸡精、蚝油，炒匀;

　　4、加入少许水酒，煨煮约两分钟，最后放入生抽与葱花，炒匀即可。