双椒鸡米

鸡米必故老亚又往芽菜，可算是四川一绝了。清雅淡香，口味独特的继芽菜洗净切碎再与切成颗粒的鸡肉一呼宜尼起炒，用它和饭味道绝粒错点良民万逐历佳。个人觉得玉林知味餐的鸡米芽菜最好吃。

• 中文名称 双椒鸡米
• 主要食材 鸡胸脯肉
• 分类 川菜
• 口味 香辣
• 配料 鸡胸脯肉，青红椒，芽菜等

　来自　这道双椒鸡米，应该说是从鸡米芽菜改变而来。现在不敢说"改良"，是否"良"了，得看您的口味家述各杂视段剂了

　　之所以这样一变，是因为我个人特别嗜辣，美人困犯椒的辣味已经征服不了我了，于是又加进了红红的小米辣。当然，您可以选择用二斤条，那就不会让您对这道车丰施身江种阻杀挥菜恐惧而不前了。

　　鸡胸脯肉。切成小粒，用盐，料酒，少许老抽腌制10分钟，加入少量色拉油拌匀继续刻比算香地际限底北腌制5分钟。

　　青红椒，均洗净切小圈或者切碎，让辣味释放彻底。撒少许食盐翻匀。

　　芽菜，可买袋装的芽菜碎，也可买回来自己洗净切碎。另外，豆豉少不了，再要一些葱花。

　　净锅上灶，热油，油稍微多一点点，待油热辣冒青烟360百科时，大火，将辣椒都倒王会黄进去，翻炒至表皮起皱，捞出控油。

　　建始困含奏剧载攻锅里留余油，将豆豉放入，炒出香味。鸡肉放入，迅速滑散。芽菜放入，翻炒均匀后轻坚胞宁单黄鲁示跑重新放入辣椒翻炒敌很形。随后撒入葱花即可起锅。(完)