丁香叶油

• 中文名 丁香叶油
• 外文名 Clove leaf oil
• 外    观 黄色至浅棕色液
• 香    气 辛香及丁香酚的特征香气

概况

中文名称

　　​丁香叶油。

成份及特性

　　丁香叶油是用水蒸气蒸馏法从Myrtaceae family的丁井数讨皮外洲香叶进行水蒸气蒸馏提取获来自得的精油，得率为0.3-0.5%。主要成分:主要以丁香酚、乙酰基丁香酚(乙酸丁香酯)、乙位石竹烯为主。 毒理学依据:LD50360百科，ADI:无限制性规定。

用途

　历多普移端百背弦简略七　应用于食用香精的调配。我国《食品添加剂使用卫生标兰纪乙待宪例知准》(GB2760―1996)汽明余冷缩良电成中规定:可按生产需要适量用于配制各同电求冲种食用香精。FEMA对食品中的使用参考如下。

　　FE压建田论至MA推荐值

　　非醇饮料:8.6 mg/kg 增。

　　冰淇淋及冰制品初料息印李:16 mg/kg 。

　　糖果:22 mg/kg 。

　　焙烤食品:30 mg/kg 。

　　胶体与布丁:510 mg/kg 。

　　肉类:670 mg/kg 。

　　调味品:14~40 mg/kg 。

　　腌渍食品:7.0~16 mg/kg 。

　　苹果白脱:2.0 mg/kg 。

编号系统

　　CAS号:8015-97-2

　　MDL号:

　　EINECS号:

　　RTECS号:

　　坐重讨置刻领BRN号:

　　PubChem号:

物性数据

　　1.性状:浅黄色挥发性精油，呈丁香酚和糠醛香气。遇铁后呈暗紫棕色。有杀菌作用。

　　2.溶解性:溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯和丙二醇，在大多数非挥发性油中呈微乳白色，几乎不溶于矿物油和甘油。微溶于水。

毒理学数据

　　L语D50:1370mg/kg(大鼠，经口)。

性质与稳定性

　　具有丁香酚和糠醛的气味，遇Fe3+ 呈现棕色，有杀菌作用。

贮存方法

　　密封来自保存

合成方法

　　1.由桃金娘科植物丁香树(Syzigium aromaticum，亦称Eugenia caryophyllata)的叶子经水蒸气蒸馏而得。得率约2%~3%。