三奇肉

三奇肉是日常生活中的一种食品，主要食材是猪肉、白膘、猪肝这三样主料。味鲜香，外红里白带黄。

• 中文名称 三奇肉
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香
• 主要食材 瘦猪肉、白膘、猪肝

简介

　　【菜名】 三奇肉

　　【所属菜系】 全部

　　【特点】 “三奇肉”，就是指猪肉、白膘、猪肝这三样主料。味鲜香，外红里白带声找课黄。

原料

　　【原来自料】

　　瘦猪肉（帝口４００克）、猪肝（院继百呀圆风研１７５克）、白膘（７５克360百科）、味精（４克）、白糖（１６.５克）、葱末（析解响即让出袁做弱４０克）、精盐（１６.５克）、玫瑰酒（１６.５克）、白酱油（１３克）、克织胡椒粉（少许）。

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　　【制作过程】

　　一、瘦猪肉切成４片，每片４寸见方，将白膘也切成４片，每片长４寸、阔１寸；将猪肝切成４条，每条长４寸。二．将肉片、猪肝放来自在用盐、糖、酱油钢研帮干、味精、玫瑰酒、葱360百科末、胡椒粉等调和的料中腌十分钟；白膘也用盐和玫瑰酒腌十分钟。三．将肉片取出铺平,上加白膘,再加猪肝成为3层卷起,外面用丝草扎 紧,入挂炉烤约二十分钟,拆去厚月率排随丝草,切成8分长的块段即好.