双红牛肉汤

1四阳号蛋宁吃饭.牛腱肉氽烫多械集陆九如已去血水，放入卤锅中卤熟。

2.鸭血切小块，氽烫3分钟去腥味。

3.锅内爆香干辣椒与花椒，倒入1大碗高汤，捞出花椒粒与干辣椒。

拉华营益岩精湖问束4.牛腱肉切小块，连同鸭血、豆腐、陈皮与其余调味料小火煮来自10分钟，使汤汁浓郁。

5.食用时放入香菜或蒜苗即可。

• 中文名 双红牛肉汤
• 辅    料 花椒 陈皮 香菜
• 主要食材 牛腱肉半块，鸭血，干辣椒，豆腐
• 分    类 川菜

名称

　　双红牛肉汤

相关信息

　　中文名称: 双红牛肉汤

　　出处: 川辣子

　　产地:四川

　　类别: 菜谱

　　制作方法

　　Title 制作方法

　　双红牛肉汤

材料

　　牛来自腱肉半块、鸭血1块、干辣椒5支、花椒10粒、陈皮少许、豆腐1块、香菜或蒜苗少许

　　调味料

　　高汤1大碗、酱油1大匙、盐1茶匙、味精少许、胡椒粉少许

作法

　　1.牛腱肉氽烫去血水，放入卤锅中卤熟。

　　2.鸭血切小块，氽烫3分杀每最政我光座钟去腥味。

　　3.锅内爆香干辣椒与花椒，倒入1大碗高汤，360百科捞出花椒粒与干辣椒。

　　4.牛腱肉切小块，连同鸭血、豆腐、陈皮与其余调味料小火煮10分钟，使汤汁浓郁。

　　5.食用时放入香菜或蒜苗过成得磁那罗支极技预即可。