京葱炒牛肉

京葱炒牛肉是由牛肉等制作的食物，辅料是铁板汁30克，蒜蓉5克。

• 中文名 京葱炒牛肉
• 主要原料 牛肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

　　原料:

　　京葱150克，牛肉250克。

　　辅料:

　　铁板汁30克，蒜蓉5克，老抽、水淀粉各少许。

　　做法:

　　1.京葱剥去外皮，洗净后斜切成条，在锅中放少许油炒软待用。

　　2.牛肉切成薄片，放入铁板汁、老来自抽、水淀粉拌匀腌制10分钟，放入适量油泡嫩，捞出后沥干油分待用。

　　3.锅置火上，倒油烧至七成热，爆香蒜蓉，放入牛肉炒匀后加入炒软的葱条，加入剩余调料炒匀，放360百科在烧热的铁板上面即可。

　　Tips:

　　京葱炒热后具有黏性，所以在最后加入调味汁时不宜过多，以免汤汁不够浓厚。